Mitmekomponentne salat, mis nõuab tähelepanu koostisosade kvaliteedile ja säilitusajale.
Toiduohutus: salat sisaldab keedetud liha/kana, keedetud mune ja majoneesi. See on tundlik bakterite paljunemisele. Seda tuleks hoida ainult külmkapis ja tarbida 24 tunni jooksul pärast valmistamist.
Rasvade kontroll (majonees): Majonees on selle salati peamine rasvaallikas. Kasutage kerget majoneesi või kodust jogurtipõhist kastet, et vähendada küllastunud rasvade tarbimist.
Resistentne tärklis: Keedetud ja jahutatud kartulid ja porgandid suurendavad resistentse tärklise sisaldust, mis alandab selle glükeemilist indeksit.
Vitamiinide kadu: Köögiviljade keetmine põhjustab vees lahustuvate vitamiinide (vitamiin C) kadu, seetõttu tuleks salatit täiendada värskete roheliste lehtedega.